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葡萄酒软木塞上的外文都隐藏着哪些秘密?
责任编辑:华华  发布时间:2019-5-9 9:02:19  文章来源:百家号  作者:佚名

  我们都看到过葡萄酒的软木塞上有很多不一样的文字,那这些具有异样风格的文字又隐藏着哪些秘密呢?其实,小小软木塞承载的意义可不小,从它上面的字可以发掘不少的秘密。众所周知,从软木塞的类型可以大致判断一瓶葡萄酒的品质,而一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒,有的可能有着很强的陈年潜力,而有的软木塞,它上面的文字甚至可以透露该款葡萄酒的一些信息。

  在闲暇之余,三品红酒觉得你可以试着仔细观察进口葡萄酒的软木塞,你或许会得到葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等相关信息。有的时候,这些信息甚至可以帮你大致判断这款酒的品质和价格。

  原产地

  有的进口葡萄酒,其软木塞上会有着该款酒的原产地信息,如法国、智利等信息。特别是有些新世界的葡萄酒,或许是产区的原因,一般不会标明具体的产区,而只出现产地国家信息。

  产区

  很多来自知名产区的葡萄酒,一般会在软木塞上出现产区的名字。比如说“bordeaux”(波尔多)、“medoc”(梅多克)、“haut-medoc”(上梅多克)、“corton”(科尔登)、“napa valley”(纳帕谷)等。软木塞上的产区名称,大多数都是作为葡萄酒的“地理标识”,在葡萄酒的价格和品质这个层面上来说,并没有实际的指导意义。值得三品红酒提的是,波尔多、梅多克和上梅多克这三个在一定程度上存在关联的aoc等级来说,还是存在例外的。通常情况下,当产区的范围越小时,其价格相对也会越高,而这三个等级的葡萄酒价格在大多数情况下是递增的。

  酒庄名

  比如说著名酒庄的一些葡萄酒,会直接将酒庄的名字印在软木塞上。像法国的葡萄酒,其酒庄的名字大部分都会以“chateau”(波尔多为主)或“domaine”(勃艮第为主)开头,比如说大家熟知的拉菲古堡(chateau lafite rothschild)、拉图城堡(chateau latour)、罗曼尼康帝酒庄(domaine de la romanee-conti)等。

  采摘年份

  有些葡萄酒的软木塞,会标明该款酒的葡萄采摘年份。三品红酒要指出的是,我们常说的某款酒的“年份”是指它的葡萄采摘年份,并非是它酿成时的年份。从某种程度来说,葡萄酒的品质与酿酒葡萄的品质有很大的关系,而葡萄的品质很大部分取决于该年份的天气状况。

  装瓶信息

  像法国、意大利、西班牙等部分旧世界的葡萄酒,会在酒标或软木塞上强调“原酒庄装瓶”的信息。比如说法国葡萄酒一般会在软木塞上标明“mis en bouteille au chateau”或者“mis en bouteille au domaine”的字样,而意大利葡萄酒一般是标明“imbottigliato all’origine da”等字样 。通常像这类强调原酒庄装瓶,主要是为了表明该款葡萄酒从生产到装瓶这一过程全部由酒庄自己严格把控,并且确保葡萄酒的品质。换言之,这类葡萄酒比“酒商装瓶”、“产区装瓶”等会更加有保障些。

  其他信息

  除了上面部分信息之外,有的软木塞上还可能出现很多其他的信息,比如说酒庄的成立时间,特别是历史悠久的酒庄;还有酒庄的logo、甚至酒庄标志性建筑图案以及葡萄酒的等级等信息。

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