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小酒为什么受欢迎?难道只是容量小一次可以干掉一瓶?
责任编辑:蕾蕾  发布时间:2019-5-8 10:04:04  文章来源:佳酿网  作者:佚名

  “走吧,喝杯小酒去”。

  不知何时,这句已经成了大家的口头禅。其实,这里“小酒”有两层意思,第一层意思,就是单纯的“喝点酒联络一下感情”,而另一层意思,就是酒评网本期的主题——小瓶酒。

  小瓶酒是相对于流行的以500ml装为主的大瓶酒和250ml—500ml之间的中瓶酒而提出的,容量在50ml—250ml之间,售价一般在15元至50元不等,不同品牌的小酒其容量与价格有所差异。

  小酒由来已久,大概可以分为二个阶段。二锅头、劲酒、小郎酒、泸小二等是小酒第一个阶段的主要代表,即传统小酒时代。上世纪80年代,牛栏山与红星率先推出了100ml的小酒,因为并非主导产品,所以受到消费者的关注度相对较低;90年代末期,劲牌公司推出了200ml的保健酒产品劲酒,在风靡市场的同时,也丰富了小酒品类;2006年伴随小郎酒的面世和成功,标志着小酒正式步入主流市场,成为一个细分品类。此后,一大批名酒企先后推出了小酒,例如泸州老窖的泸小二、五粮液的干一杯、青青稞酒的小黑等。

  小酒发展的第二个阶段以2018年椰岛酒业推出的椰岛海王酒为标志,预示着健康小酒时代的到来。椰岛海王酒同劲酒一样,属于健康酒品类,它一上市便在酒水行业掀起了“蓝色风暴”,在让健康酒回到主流市场的同时,重新定义了健康酒的概念。虽然目前做健康小酒的企业为数不多,但在国家倡导的大健康以及消费者健康观念日趋深入的背景下,想必未来会有更多酒企加入到健康小酒行列,届时消费者将会有更多选择。

  小酒为何受到消费者尤其是年轻消费者的欢迎呢?这是由小酒本身的先天基因决定的。

  首先,小酒是消费者休闲、释放压力的寄托品。众所周知,当前工作、生活压力都比较大,需要情感的释放,而小酒完全可以承载这样的功能。同时,小酒还可以随意地饮用,给消费者们传递的是一种舒适的信号。相对于大瓶酒、中瓶酒,小酒的瓶体小更加方便携带,同时容量也较小,每人一瓶足既满足了各自的需求,又切合了消费者追求健康的消费诉求。所以,小酒受到消费者们的欢迎也就不难理解了。

  在酒评网的调研中,有很多消费者表示,在周末或者假期,一般都会约上三两好友去郊游和野餐,喝的白酒基本上都是小酒,“我们就是一人一瓶对瓶吹,既满足了对酒的需求,又避免了朋友间相互劝酒导致的醉酒情况。此外,喝小酒也减少了带酒杯、分酒器的麻烦,可以说是美景美酒两不误”。

  其次,小酒是白酒拉近与年轻消费者关系的一条纽带。在小酒盛行之前,小瓶酒大多是以品鉴酒、促销酒的形式出现。随着小酒在市场上成为大众流通性产品,它被赋予更多的意义。在白酒消费“断层”的潜在危机下,小酒紧跟潮流,在品牌设计上,紧紧贴近年轻消费者感情诉求,再加上互联网的推波助澜,已经成为白酒与年轻消费者“交流”的一条纽带。因此,年轻消费者喜爱和关注小酒可谓是顺理成章,泸小二等是其中典型代表。

  泸小二是利用卡通形象把品牌拟人化。他身穿紫色西装、扎蓝色领带,右手摆出“胜利”手势。它的品牌设计风格契合了现在年轻人的生活形态,引起他们的共鸣自然在情理之中。

  类似泸小二这类时尚品牌,既能享受原有品牌加持的红利,又方便重新做年轻化定位,可谓是一举两得。此外,年轻消费者相对60后、70后,有着更强的传播力,这些小酒品牌有利于进一步提升原品牌的影响力,同时对于年轻消费人群的培育也会起到至关重要的作用。

  最后,小酒受消费者追捧,它的舒爽、利口的酒体起到了关键性的作用。除了产品外观形象给人耳目一新外,为了迎合年轻消费者的口感需求,小酒在酒体也做了突破和创新。不同于传统大瓶酒或中瓶酒的的浓烈口感,小酒的口感相对更加柔和、舒爽。

  椰岛海王酒口感上以药香、酒香复合舒适为特点,以绵甜醇和,口感柔顺、后味净爽的口感,也逐渐成为消费者们在健康酒领域的首选品牌之一。作为健康小酒的代表,椰岛海王酒也具有自身的独特风格。椰岛海王酒以肉桂、枸杞子、栀子、砂仁、龙眼肉、桑椹、丁香齐名的“八珍”之一的海参作为主料,辅以七味中药材经过独特工艺提取、调配而成,有着不错的保健作用。

  现代生活动节奏加快,为了有尊严地生活,人们疲于应付各种生活压力,用青春赌明天,早已忽略了健康的重要性,椰岛海王酒要做的就是唤醒人们回归健康的社会意识,从工匠精神、田园文化、原生文化的倡导和兴起,唤醒回归健康的社会意识,健康酒的市场就应运而生,椰岛海王酒外观设计时尚,度数低,满足社交需求;入口柔顺,不上头,满足身体需求;减量小瓶,高品质,满足流行需求;补健强身,有海参,又满足增益需求。海王酒作为口感舒适的轻度滋养小酒,一下子就满足了不同阶层消费者多场景的消费需求,一上市就自带流量,拉近了与年轻消费群体的力量。

  “走吧,去喝杯小酒吧”。意气风发时,你可以端起酒杯豪气干云,这是酒浓烈的一面;黯然魂销时,你可以举杯浇愁微醉酣睡,这是酒柔情的一面。记得武侠大师古龙在临终前这样说道:陌上花开,可以缓缓醉矣,忍把浮名,换了浅斟低唱。正是:人生在世,无非“吃喝”二字。将生活过的有滋有味,既需要有一颗浸透人间的心,更需要一杯美酒陪伴。

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